Messermeister Meridian Elite 18 cm
Nóż Santoku z ostrzem z wgłębieniami (hollow-edge) łączy wszechstronność japońskiego noża szefa kuchni z precyzyjnym krojeniem warzyw, ryb, mięsa, sera i nie tylko.
Messermeister Meridian Elite jest wykonany z niemieckiego ostrza ze stali nierdzewnej z dodatkiem węgla 1.4116, które jest odporne na plamy i korozję, długo trzyma krawędź i można je ponownie naostrzyć do ostrości jak brzytwa.
- Wgłębienia kullens zmniejszają opór i pomagają odchodzić produktom od ostrza
- Jednoczęściowa konstrukcja kuta metodą hot-drop od pięty po czubek
- Obróbka cieplna do twardości 57-58 Rockwell
- Pięta bez bolstera wspiera cięcie, ostrzenie i honowanie na całej długości ostrza
- Ręcznie wytwarzany w Solingen, Niemcy
Zrównoważony pod względem szerokości i masy ostrza oraz rękojeści, ten nóż Santoku jest stworzony do kontrolowanych codziennych prac kuchennych.
The Meridian Elite 7 Inch Kullens Santoku Knife is a Japanese chef's knife with the same versatility found in a traditional chef's knife. It has a thin taper for maximum precision when slicing vegetables, fish and meat. The kullens (semi-circular hollows on either side of the blade) reduce drag and ease the cutting and separation of meats, cheese and vegetables. The blade and handle are compatible in width and weight, resulting in a well-balanced knife.
Features:
- The German 1.4116 stainless carbon alloy blade resists stains and corrosion, exhibits toughness and durability, holds its edge retention, and is easy to re-sharpen to a razor-like edge.
- This knife line is one-piece, hot-drop hammer forged, which produces the strongest blade from heel to tip. The blades are heat treated and cooled to achieve a Rockwell of 57-58.
- The three-step, 15° Elite edge is hand stropped on a cloth wheel, creating the sharpest possible cutting surface on an edged tool.
- The bolsterless heel simplifies all cutting, sharpening and honing tasks, making use of the entire blade from heel to tip.
- Handcrafted in the historic cutlery capital of Solingen, Germany.
- 100% Messermeister quality.
Care:
- Hand-wash with warm water and a mild detergent; rinse and dry immediately.
- Do not place in dishwasher.
- Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
Cechy
Waga i rozmiary
Dane opakowania
Dane logistyczne
Powyższe informacje / specyfikacje są wskazówkami i mogą zostać zmienione przez producenta bez powiadomienia. Z zastrzeżeniem błędów w druku i obrazów orientacyjnych. Niektóre teksty są generowane automatycznie lub tłumaczone maszynowo i mogą posiadać błędy lub mogą być mylące.