Messermeister Pro Series 20cm
Nóż rzeźniczy Breaking Messermeister Pro Series jest przeznaczony do prac masarskich, z tłoczonym ostrzem z niemieckiej stali nierdzewnej z dodatkiem stopu węglowego, uniesionym, zakrzywionym ku górze spiczastym czubkiem oraz antypoślizgową rękojeścią.
Został stworzony do rozbioru dużych ćwiartek wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny na mniejsze pieczenie i kawałki, a jednocześnie brzytwa-ostre ostrze przycina tłuszcz i porcjuje większe elementy.
- Ostrze z niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116 z dodatkiem stopu węglowego jest odporne na plamy i korozję
- Jednoczęściowa tłoczona konstrukcja dla wytrzymałości od nasady po czubek
- Obróbka cieplna do Rockwell 56-57
- Powiększona formowana rękojeść z polipropylenu dla komfortu i higieny
- Ręcznie wykonywany w Santa Catarina, Portugalia
Trwały wybór do wymagających zadań kuchennych i masarskich, gdzie liczy się czysta kontrola cięcia.
The Messermeister Pro Series 8 Inch Breaking Knife is used to break down large quarters of beef, pork or lamb into smaller roasts and pieces. This knife is an excellent choice for most butchering work. This long stamped blade curves upward to a pointed tip and is attached to a non-slip handle. Preferred by culinary professionals and butchers, this knife is designed to ‘break’ through skin, cartilage and small bones. The razor sharp blade trims through fat and easily portions out larger cuts into individual portions.
Features:
- The German 1.4116 stainless carbon alloy blade resists stains and corrosion, exhibits toughness and durability, holds its edge retention, and is easy to resharpen to a razor-like edge.
- This knife line is one-piece stamped, which produces a strong blade from heel to tip. The blades are heat treated and cooled to achieve a Rockwell of 56-57.
- The over-sized, hygienic, molded polypropylene handles provide comfort for the extreme demands of a commercial kitchen.
- Handcrafted in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister quality.
Care:
- Hand-wash with warm water and a mild detergent; rinse and dry immediately.
- Do not place in dishwasher.
- Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
Cechy
Waga i rozmiary
Dane opakowania
Dane logistyczne
Powyższe informacje / specyfikacje są wskazówkami i mogą zostać zmienione przez producenta bez powiadomienia. Z zastrzeżeniem błędów w druku i obrazów orientacyjnych. Niektóre teksty są generowane automatycznie lub tłumaczone maszynowo i mogą posiadać błędy lub mogą być mylące.